有限会社十勝養蜂園 | かみしほろ会社・仕事図鑑

▲採蜜、加工、直売まで自社で行っています

国産純粋はちみつの生産・販売からレストラン運営まで展開

実は日本で流通している蜂蜜の94％は輸入品です。そんな中、当社は純国産にこだわり自社で採蜜、加工、直売まで一貫して手掛けています。加工販売まで自社で行うことで、他の国産蜂蜜と比べても手ごろな価格で高品質の商品を提供することが可能となり、物産展やふるさと納税の返礼品、贈り物としても人気を博しています。
また、平成26年には蜂蜜を使ったレストラン「tobachi」をオープン。廃校した小学校の教室を利用し、蜂蜜を利用したデミグラスソースのハンバーグなどが人気です。今後は、この建物・校庭を利用し、宿泊施設やオートキャンプ場などを整備し、人が自然と集まってくるような場所づくりをしていく予定です。

PICK UP

・全国の産地から厳選した希少な国産純粋はちみつを生産
・はちみつを用いた商品の開発・販売まで行い手ごろな価格で提供
・廃校となった小学校を利用したレストランも営業

動画もチェック！

「tobachi」では現在バームクーヘンやはちみつバターの試作を行っています。蜂蜜を使ったスイーツを一緒に製品化していただける方を募集しています！

蜂蜜を使ったレストラン「tobachi」

全国から厳選した純粋国産蜂蜜

採蜜から行います

代表が日本全国採蜜の旅を経て厳選した、東北、三重・岐阜で500～600箱の蜂箱から採蜜を行っています。毎年、11月末頃に三重県伊勢志摩から始まり、その後は岐阜、山形･岩手と冬の時期は道外に採蜜行脚をしています。月に1回、クリスマスや年末年始は北海道の自宅に帰れるようにスケジュールを組んでいます。花の種類によって、そしてその年毎に、蜜の色・味・栄養素も異なるので採蜜するのが楽しみです。